二月要跟好久不見的友人見面，友人很想吃鹹食，上網找了一下看到大爆的鹹食、甜點與咖啡都被推薦，所以就訂了這間。
大爆隱身在住宅區的轉角，店面低調，但內部空間開闊，可以容納許多人，而且有滿滿的插座，很適合要使用電腦的人。
飲料點了卡布($100)、白咖啡($100)、摩卡($150)，菜單上都有很貼心的標出濃縮，像是80z代表一份濃縮、120z是一份半、160z則是兩份濃縮。點我看菜單
卡布($100)，很佛心的價格，喝起來微苦不酸，帶著淡淡的奶香，咖啡味較多的一杯卡布。
表面細緻光滑的小白($100)，雖然不大杯但是價格仍舊可愛，這杯是我當天喝到最喜歡的，咖啡順口的令人驚艷，咖啡苦味與奶味融合得很好。
摩卡($150)，帶著巧克力香氣的摩卡帶點微甜，這杯我也很喜歡，咖啡的苦味與巧克力的甜味比例適中。
和朋友聊天，吃得也點了許多。有迷你司康($30/一顆)、檸檬蛋糕($100)、栗子塔(價錢忘記XDD)。
迷你司康絕的美味程度對會讓你覺得不夠不夠，還想再吃。入口的奶油香氣混合著酸酸的蔓越莓，微硬的外皮烤得剛剛好，扎實卻不乾，一顆大概兩三口解決，很適合嘴饞時來一塊。
檸檬蛋糕上有一層薄博的糖霜，有別於磅蛋糕的扎實口感，內裡吃起來柔軟輕盈，還有檸檬皮在裡頭，不過對我來說覺得偏乾了一些。
下一道甜點其實我有點忘記名稱，不知是栗子塔還是核桃塔，上頭有著滿滿的核桃，用糖黏得很緊，底下的塔皮也蠻硬的，切開要花點力氣，咬起來也比較黏牙。在嘴裡咬開後充滿了堅果的香氣，而且越嚼越香，塔皮的硬度相比核桃的硬度就沒那的堅硬，反而比較鬆軟。
鹹食有朋友點的法式起司火腿三明治($190)，三明治上頭撒了很多起司，但我剛吃完午餐吃不下鹹的就沒有嚐嚐看，朋友很喜歡起司的味道，菜單上也有標示是哪兩種起司，不過朋友的牙口不好，吐司皮對她來說咬起來頗為費勁，三明治有一定的韌度，給大家參考一下。
這裡大部分客人都拿著電腦工作、討論，相較之下我們的聊天聲略顯突兀，一開始店內裡較少人時聊起天來還真不自在，說話的回音蠻大的><一直到人多了我們才放開來聊。這個情況就見仁見智囉！
第二次來大爆是某天涼爽不下雨的三月午後，點了上次很喜歡的白咖啡、迷你司康，哈利點了一杯冰美式，看來冰美式又要隨著季節常常出現了呢(笑)
這次的小白入口有個明顯的酸味，跟上次味道很不一樣，不知道是不是換了豆子，沒有上次來得喜歡，好可惜~不過司康表現依舊讓人喜愛。
冰美式哈利點了120z，也就是1.5份濃縮，價格為$120。
美式也是帶著酸味，且酸味更重，再來才是苦味，哈利覺得整體較普通，但我覺得蠻爽口的啊！
喝了這麼多加咖啡，每次記錄下來時都會覺得店家要維持每一杯的咖啡水準真的是個困難的事，在口味上咖啡所受到影響的因素太多，光是豆子本身的品質，萃取濃縮的時間與技術以及送到客人手上這些得以秒為單位的精準度，都在考驗著每一家店的功力，所以說能喝到一杯喜歡的咖啡真的是件不容易的事呢！
盡管如此我還是很喜歡大爆，不只環境，甜點，記憶中那杯完美的白咖啡也一直都在，期待下次再度遇見你。
店家資訊：
地址：台北市大安區敦化南路二段200巷16號
電話：0287320677
營業時間：一-五8:30-18:30、日9:30-18:00
粉絲頁：https://zh-tw.facebook.com/boomcoffeeroasters/
低消一杯飲料、可訂位、無服務費、有插座、有wifi
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