I am SODA.

Rebirth coffee的位置有點隱密，位於公園旁邊，在珈啡錦小路的斜對面。灰色的牆面與帶點灰調的藍色門片，看著窗內悠閒的喝著咖啡的人們，這樣的氛圍好像不小心跑到歐洲去了。

室內走木質調的裝潢，格紋椅子是我的最愛，高腳椅座位區有著強烈存在感的魚缸，不僅可以隔絕與陌生人對坐的尷尬，還可以擁有一片美麗的海洋風景。

牆上畫著可愛的插畫，很好拍照。

從這個街角看過去也好想置身在其中。

來這裡兩次了，將點過的餐點一併寫上。

白咖啡($130)，熱牛奶在下方，上面是濃縮，附上湯匙攪拌。

味道上奶味比例佔很多，咖啡味較淡，幾乎有點像在喝熱牛奶。不過我想口味上隨個人喜好，畢竟會喝白咖啡的人有些就是喜歡香醇的奶香，我則是希望咖啡再多一些些會更好。

像我喝到最喜歡白咖啡的比例是大爆咖啡。

冰美式($120)，冰美式是舒服的微酸，帶點花果香氣與咖啡豆的烘焙味道，整體喝起來有種清爽明亮的感覺，這杯我很喜歡。

手沖 衣索比亞 耶加雪菲($180)

手沖的名稱可能有點不太對，但我記得是兩種單品豆，第一個是衣索比亞第二個忘了><

這個手沖是我近期喝到最喜歡的，以往喝到不對味的手沖都喝很慢導致更不好喝，這次味道很喜歡沒幾分鐘就喝完了。比起冰美式酸度稍少，淡淡的煙草香氣，尾韻留在喉間較久，舒服不刺激，值得推薦。

伯爵奶茶($150)，未攪拌前，奶泡細緻光滑散發著光澤。

攪拌後，這杯是冰的，濃密的奶泡還是穩穩地在上頭好厲害。

伯爵標準的香氣散發出來真的很療癒，奶與茶的比例剛好，只是我忘記跟老闆說要無糖的，幸好這杯甜度是微甜，喝完一整杯也不會膩的甜度，要點無糖奶茶的人記得跟老闆調一下甜度。

可麗露($70)

小巧的可麗露，符合我最近想吃甜又不想吃太多的分量。

可麗露的外皮我覺得可以再硬一些，內餡的雞蛋香跟滑順微彈的口感讓人好滿足。

瑞帛咖啡在菜單上很貼心的標出濃縮的量，且寫著：使用季節精選配方，所以不同時節去應該會喝到不一樣口感的咖啡吧。

最後，瑞帛提供來自瑞典的otaly燕麥奶製作的咖啡喔，對於吃素的人是個福音呢！

店家資訊：

地址：台北市中山區民生東路二段115巷25弄20號

電話：02-25633356

營業時間：12-19，週二公休

粉絲頁： https://www.facebook.com/Rebirthcoffeestudio/

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